La Aguja Norteña Wagyu (Chuck Steak) proviene de la parte delantera superior del animal, cerca del hombro. Es un corte reconocido por su excelente sabor, marmoleo equilibrado y textura jugosa. Nuestros cortes se presentan en porciones aproximadas entre 250 y 350 gramos, ideales para una cocción rápida y uniforme.
AGUJA NORTEÑA
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