El Asado de Tira Wagyu proviene de la sección transversal de las costillas del animal. Es un corte tradicional de parrilla reconocido por su equilibrio entre carne, hueso y marmoleo, lo que aporta un sabor profundo y una jugosidad excepcional. Nuestros cortes se presentan en porciones individuales de aproximadamente 410 a 520 gramos, ideales para una cocción uniforme y llena de sabor.
ASADO DE TIRA
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