La Falda Wagyu (Flank Steak) proviene de la parte baja del abdomen del animal. Es un corte reconocido por su sabor profundo, jugosidad y fibras largas que, al cortarse correctamente, ofrecen una textura sorprendentemente suave. Nuestros cortes se presentan en piezas de aproximadamente 915 a 950 gramos, ideales para preparaciones rápidas que resaltan su carácter y marmoleo
FALDA
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