La Paleta Imperial Wagyu o Beef Paletero (Shoulder Clod) es un corte del hombro (paleta), seleccionado del bife paletero. Se caracteriza por un marmoleo equilibrado, gran jugosidad y una textura muy similar al Denver, con sabor intenso y elegante. Se presenta en porciones individuales de 200 a 250 gramos, ideales para una cocción rápida y precisa.
PALETA IMPERIAL
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